厨房冷柜已经是大小行业必不可少的产品,随着时代发展,人们生活水平的提高,不锈钢厨房冷柜运用也越来越普遍。眼看天气渐渐升温,马上就要步入夏天,想必很多商家都需要更换或添置一台好的不锈钢厨房冷柜,那么购买厨房冷柜需注意什么,去哪儿买更好呢?

一、根据实际需求选择合适的冷柜和容积
在买厨房冷柜之前,一般都会根据实际需求来确定购买的冷柜容积,而不同的厨房冷柜,功能划分也不尽相同,有冷藏柜、冷冻柜、双温控冷柜。因此,餐厅首先需要确定要选购的冷柜种类,其次是冷柜的大小。冷柜买小了,会造成过多的食品储存不下,有可能会造成食物的浪费,或者影响食品的新鲜卫生。而冷柜购买过大,则又会造成能耗变高。
二、了解不同的制冷方式
风冷冷柜能做到自动除霜,保持冷柜内壁不结霜,如今的中高端冷柜一般都是风冷式,价格相比直冷式冷柜要更高一些。中低端的冷柜大多数是直冷冷柜,一般的直冷冷柜价格要比风冷的要便宜。

三、看冰柜保鲜效果和冷冻能力
厨房冷柜主要作用是保证冷藏食物的新鲜,因此保鲜效果是作为重要选购依据。据科学分析,要想保持食物的新鲜,一方面需要冷柜内部具有恒温强“冻力”,另一方面,需要保持冷柜内的空气净化新鲜。因为只有在强劲的“冻力”食物存储目的才能得以有效实现,因此在厨房冷柜选购中,冷柜的冻力一定得提高到一个高度。

四、根据冰柜的耗电量选购
现代电器设备的选购,除了质量功能等因素,更加要注重的就是电器本身是否节能,这不仅能减少自身经济支出,还能保证电器的长久使用寿命。因此选购一台耗电量少的厨房冰柜是酒店和各大饭店最明智的事情。