提到冷库冷风机就不得不提冷库排管,当前我国冷库的蒸发器类型主要有两种形式,分别是冷风机和排管。采用冷风机作为蒸发器的冷库被称为冷风机冷库,采用排管作为蒸发器的冷库被称为排管冷库。
  在一些相关企业及工程商看来,中国市场独特性,造就了排管这一产品的市场空间不小。而国外这方面要发展快很多。据了解,尽管排管冷库在我国还有广泛的应用基础,但是在欧美日等西方发达国家已经鲜有排管冷库用的案例。事实上,由于具有更好的经济性、制冷效果和环保性,欧洲、美国、日本冷库等发达国家冷库市场已经完成了冷风机冷库对排管冷库的替换。
  西方发达国家还通过不断对产品技术的提升和对冷库气流组织方案的优化,以及将货品进行包装贮存,减少了冷风机冷库对货品的干耗问题。并且,冷风机库还可以与气调设备结合为气调库。气调储藏目前已成为西方发达国家果蔬保鲜的重要手段,如美国已经有80%的贮藏苹果采用气调库贮藏,其他发达国家,如日本、法国、英国的气调库比例也都在 50%以上,并且这一比例还在持续增长,而我国的气调库比例还很低。由于气调库内的气体需要 定时的强力循环,因此并不适宜采用排管作为蒸发器,通常气调库都需要气调设备与冷风机配合使用。
排管
  济南百福特总经理唐威力告诉记者:“在冷库中是选用冷风机还是排管其实大家的不同反应,是针对两种产品的不同特点所产生的。一定要去比较的话,很难有人真正的说什么好,什么不好。我建议是适合自己的,才是最好的。”
  尽管排管冷库在我国的冷库市场仍占有相当的比例,但我国正在处于从排管冷库向冷风机冷库的发展阶段,从数据上分析,冷风机冷库在冷库市场中的占比也在逐渐提升。
  此外,要判断冷风机和排管的使用领域及市场选择,可以从三个方面考虑。
  第一,冷风机冷库在我国高温冷库领域的应用更为广泛,并更多用于氟利昂制冷冷库;而排管冷库更常见于低温冷库,并更多应用于氨系统冷库。广州市西麦柯制冷通用设备有限公司研发部经理龙波介绍,“目前冷风机还是主流,只是在低温情况下,冷风机与排管混合使用,尤其是排管效率更高。然而,冷排管运输安装复杂,成本高,冷风机则效率高,使有方便,成本较低。像国外的食品安全监管的比较严格,冷风机库使用起来高效、卫生。”
  第二,冷风机冷库和排管冷库有着不同的特点和适用领域。首先,从对货品的干耗来看,我国目前的冷风机冷库对货品造成的干耗比排管冷库要大。市场普遍反映由于冷风机冷库内的空气受风机驱动而流速较快,快速流动的空气容易带走货品中的水分,货品风干又会导致货品的质量和重量降低,给货主造成经济损失,并且对没有良好包装的蔬菜、水果等货品的长期贮存影响更大。而排管冷库通过安装在冷库顶部或四周墙壁的排管散发冷量,在冷库内形成自然的空气对流,制冷比较均匀,对货品造成的干耗也较少。
  深圳东露阳实业有限公司销售经理吴小明坦言,“国内目前许多食品储存没有包装,直接存放,会产生干耗,所以就诞生了中国特色的排管库。”
  第三,从冷库项目的投资成本来看,两种类型的冷库针对不同的设计应用,造价会波动很大。其造价水平取决于冷库的规模以及蒸发器的品牌、型号等具体要求,但总的来看,冷风机冷库更容易快速部署,在更短的周期内即可投入使用并产生收益。冷库的投资主要包括设备成本和施工成本两方面。在设备成本方面,大型排管冷库的设备投资可能会高于冷风机冷库,数据显示在同等规模的排管冷库和冷风机冷库项目中,采用排管方案要比采用冷风机方案的设备建造成本要高10%以上,并且在越大型项目中,这两套方案的设备采购成本差距有可能会越大。在施工费用方面,排管冷库的施工费用要高于冷风机冷库,由于排管冷库的施工方案更加复杂, 大大延长了施工周期,也因此大幅增加了排管冷库施工的人工成本。同时,排管冷库在施工时对冷库的结构承重也有更高的要求,一定程度上增加了在冷库材料结构方面的支出。
  常州东立总经理李强风告诉记者,“之前做铝排蒸发器由于运费高,易损伤等一些弊端,我们逐渐放弃。随着冷风机在制冷行业里的需求加大,我们将精力也放在了两器,蒸发冷冷凝器上面。冷风机和蒸发冷冷凝器的用量逐年上升,在冷库选用冷凝器上风冷耗能,水冷耗水,而蒸发冷结合了两者的优点,蒸发冷 集冷凝器、水泵冷却塔及泵房、循环水池与一体,结构紧凑,占地面积小投资省,使用维护方便,性能稳定,节水节电明显,运行压力低。比风冷节能,比水冷式节水。从而得到了广大用户的偏爱。”
  因此,李总认为,对于冷风机和排管,都有各自的优点和缺点,冷风机体积小,易安装,可是未包装的食品容易被吹干,风扇耗电能。排管呢体积大,运输麻烦,易变形,降温时间上没有冷风机快,冷媒也比冷风机用量大,前期投资较大。运输费用越来越高,安装成本越来越高,排管就没了优势,客户一般还是把利益放在前面的,所以说排管的市场会越来越小。<制冷商情>