我们还需要提高。特别是对蛋糕冷藏柜的一个保养,更是要细腻处理。下面是针对蛋糕冷藏柜保养的一个全方位方案。
   1.不可向柜内抽掷物品,蛋糕保鲜柜存放物品时要轻拿轻放。以免损坏内壁;插座和电源线的电流容量应不小于正常规定A数,蛋糕陈设柜电源必需使用独立插座。插座必需可靠接地;

   2.等运行达到稳定状态时关机,蛋糕保鲜柜第一次使用时应先空机运行1-2小时。再放入食品后开机;电压范围为187-242V电压不稳定时请使用五倍功率以上和稳压器;蛋糕保鲜柜电源一般使用220V50HZ单相交流电。
   3.不可受太阳直射或放在烤炉间使用。蛋糕陈设柜柜体环境温度应低于35度;有利于冷疑器通风良好以保障设备的制冷效果;蛋糕保鲜柜体面前至少留有100MM以上空间;应尽量减少开门次数,为节约用电。并缩短开门时间;一般不必再调节,蛋糕陈设柜出厂时温度已调好且锁定。

   4.冷柜将自行停止运行转进入除霜状态,蛋糕陈设柜除霜由微电脑自动控制。除霜结束冷柜自动进行制冷运行;放置食品不要太靠近出风口、商品摆放时应保留适当的间隙,前后靠近柜壁的地方要保留一定的间距。以利于冷气对流,温度均匀。