在未来的10年内,国内的冷链物流行业将会迎来一个高速发展的新时代。
  为什么冷链物流行业会发展的如此好呢,要从以下几个方面来分析:
冷链物流
  首先,冷链让食物更安全,更营养。
  据有关数据统计,上世纪50年代,日本国内每年因食品安全死亡的人数高达300人,而现在已经降到了个位数。为什么会有这么大的变化呢,最大的一个原因,就是日本对食品的冷链产业做了巨大的投入。科学研究表明随着食品温度的升高,每升高6℃,食物中的细菌会增加一倍,温度不仅直接影响了食品存放的时间,更重要的是影响食物的营养价值。通过实验证明了,进行冷藏保存的食物,营养价值不易流失,要比常温下存放的食品更加符合营养学要求。”随着消费者食品安全与营养观念的逐步加强,未来通过冷链加工、运输和存放的食品会越来越多,这给中国的冷链物流行业发展带来了良好机遇。
  其次,冷链产品综合成本并不高
  现在很多企业认为,通过冷链环节的产品会增加生产企业成本,这是目前冷链市场发展的一大阻力。当然这是一种错误的认识,“冷链物流企业的规范化、高效率化运作,能够有效降低物流成本,从而使冷链物流应用到更多行业。所以,冷链物流企业可以帮生产企业省钱,节省成本开拓更大市场,从而实现生产商与物流商的双赢。当然这需要国家政策、协会组织、生产企业、物流企业以及消费者的共同努力”。他认为,目前国内冷链物流行业面临的主要问题是规模小、不规范而导致的运作效率低下。
  第三点:外资冷链巨头进军中国
  国外众多的冷链巨头进入中国,必然推动中国冷链行业的迅速发展。