(一)、冷冻冷藏食品产业进一步工业化发展的良好机遇

      ——随着工业经济发展,现代生活方式的需求越来越普及。全国每年新增城市人口,家电下乡,冰箱普及率提高,是不断增长的潜在市场;

      ——先进的冷冻与食品加工技术引进与开发;
      ——农业产业结构调整带来食品原料的丰富多样;
      ——国内商业流通与零售业出现的大发展大变革,使世界性贸易机缘也不断增长

(二)、我国地域辽阔,饮食消费各异,拥有不同资源优势,基本形成冷冻食品生产消费区域性发展特点

      ——上海北京天津、厦门、温州等东部城市,近几年来突破传统中式点心,逐步转为依靠科技力量,龙凤、湾仔码头、日冷、世达、新雅、金路易、丰泽园、川老大、安井、快鹿等开发上市冷冻冷藏菜肴与主食,品种已达200多种,喜见新型的家庭取代餐(HMR)正成为市民一日三餐的选择。