茶叶冷藏保鲜库的工作原理和家用冰箱是一样的,即库外压缩机从库内蒸发器中抽取制冷剂而压缩为高温(50℃以上)高压(液态)后泵送到冷凝器散热,再通过管道回路将制冷剂传送至库内减压降温,循环往复,排热制冷。稳定适宜的库内低温环境解决了大批量新鲜茶叶的保鲜存放难题,为促进茶企、茶商等增收提供了重要保障。但是,兴建一个优质可靠的茶叶冷藏保鲜库来使用一定要注意以下三点,这样既能达到保鲜保质,又能延长冷库使用寿命。

 按需建库

  按需建库指的是茶企、茶商在建设茶叶冷藏保鲜库的用房时要明确长期贮藏的茶叶数量,估算茶叶冷藏保鲜库的库容(参考:每1000kg茶叶约需10m3库容)。考虑到淡旺季贮藏茶叶数量的差异,可考虑库内分割成多间库房的兴建模式,既能满足旺季贮藏需求,又能减少淡季电费和设备维护等费用。为了方便使用和节约用电,库华制冷建议茶叶冷藏保鲜库的用房尽量选择平方或楼房的底层,并且库外墙体最好能够避免阳光直晒。



  正确使用

  温度湿度的升高极易加快茶叶氧化变质速度,因此越早入库越好。在入库时,每箱(袋)茶叶按户编号,并标明茶叶品种、等级等,依次规范码放,方便按需取茶。通常,茶叶冷藏保鲜库设定的自动控温范围会设定为0-8℃。在实际使用过程中,冷库管理人员在设定库温应根据季节不同有所改变,参考夏季设为5℃、春秋季设为3℃、冬季设为0℃。

  勤于维护

  冷库管理人员需经常查看茶叶冷藏保鲜库的温度是否正常,如每天早晚查看显示温度是否正常,特别是在高温季节。另外,冷库管理人员还需经常注意压缩机运行时间是否正常。如果不是高温季节,压缩机运行时间过长或温度显示降温缓慢,极有可能是制冷剂泄露,切不可忽视,需请专业的冷库维修人员进行检修,及时排除故障。