现在很多商家为了提高效率，在冷藏食物的时候都采用商用六门冰柜。商用六门冰柜开关门面积大，使用效率高，受到很多商家的好评。但是很多人对商用六门冰柜不是很了解。下面就来介绍一下商用六门冰柜。

 商用六门冰柜—制冷原理
 汽化(液体变成汽体)是吸热量;液化(汽变成水)是放热量，无论是冰箱还是空调都是一样的工作原理如下：
 (低温低压)制冷剂(气体)→压缩机→(液化)液体的制冷剂(高温高压)→散热器(冰箱的表面放热量出去)→液体的制冷剂(低温高压)→毛细管→冰箱内的蒸发器(绕在箱内壁的铜管)气化也就是吸热→冰箱内的温度就会下降→(气化)制冷剂(低温低压)→压缩机。就这样从复循环的把箱内的热量以制冷剂为价质往外搬。

商用六门冰柜—维护知识
 霜是不良的导体，导电系数是铝的1/350，霜覆盖在蒸发器表面，成为蒸发器与箱内食物之间的隔热层，影响蒸发器与箱内食物之间的热交换，使箱内温度降不下来，降低冰柜的制冷性能，增加耗电量，甚至使压缩机因长时间运行而发热，容易烧坏压缩机。另外，霜中存有各种食品的气味，长时间不除霜，会使电冰箱发出异味。一般情况下，霜层达5MM厚时，就要除霜