前言:2016年,新翔益海嘉里有限公司对外公布,大型中央厨房项目招标了!业内工程商闻风而动,最终花落谁家呢?

  高技术+高标准,合作巨头企业

  大型中央厨房项目是一个高标准化、高技术化、高要求的综合性项目,对冷库的要求非常高。根据国家对食品加工及冷链存储标准的要求,“中央厨房及配送中心”根据食品生产加工需要设置“速冻冷库”,温度要求在-18℃以下,一般控制在-25℃~-35℃,因此,制冷设备的可靠性和冷库工程的技术要求直接关系到冷库的生命力和存储能力,同时,为了保证食品的新鲜和安全,冷库的库房构造、照明设施、温度监控系统以及冷库的数量和容量也是必须要认真考虑的。

  新翔益海嘉里的中央配餐项目坐落于交通便捷的昆山市,业主新翔益海嘉里昆山食品有限公司(SATS Yihai Kerry Kunshan Food CO., Ltd 以下简称SYK)主要开展速冻调理食品、冷链即食产品等的食品生产与销售,为众多国际化餐饮集团和航空公司等提供高品质的食品及相关配套服务,全方位满足客户的需求。

  当时,新翔益海嘉里这个项目一经公开,除了其他设备公司,前往竞标的制冷设备工程商更是多如牛毛。偏偏,北京华夏红苑制冷设备有限公司(以下简称“华夏红苑”)被相中。

  华夏红苑是德国GEA压缩机中国高级战略合作伙伴,一直奉行“不挣维修一分钱”的经营理念,经过多年的打拼,在中国的制冷行业的市场打下了一席之地。

  据华夏红苑总经理袁廷立介绍,这个中央配餐项目的用冷面积近7000平方米,由于加工存储温区广泛,食品安全和质量要求非常严格,因此对制冷设备可靠性要求非常高。

  面对如此重大、要求如此严格的项目,袁总并没有犯难,他带领技术人员夜以继日攻克技术难点,终于为这个项目的冷库建设画下了圆满句号。
  节能+回收,打造完美冷库

  经过前期计算和项目准备,华夏红苑为SYK的中央配餐项目提供了完整、节能、环保的高质量解决方案。据悉,项目用冷总面积超过6800平方米,包括26个冷间,温区跨度包括:-18℃的低温存储,0~4℃的恒温保鲜,和7℃以上的加工间。 同时,配备了4套中央并联机组,采用冷媒R404A,总制冷能力1151kW,共使用17台GEA商用半封闭活塞压缩机: 

  第1套并联机组采用4台GEA压缩机HGX7,为4个低温冷冻工况冷间提供制冷能力150kW;
  第2套并联机组采用4台GEA压缩机HGX44e,为7个中温冷却工况冷间提供制冷能力157kW;
  第3套并联机组采用4台GEA压缩机HGX6,为食品加工区域8个冷间提供制冷能力375kW;
  第4套并联机组采用5台GEA压缩机HGX6,为加工速冻区7个冷间提供制冷能力469kW。

  其中每套并联机组设备各配置1台变频器,在保证设备安全性的同时,实现了更充分的节能控制,使得业主的运行费用更低。



  值得一提的是,在制冷方案的设计上,华夏红苑为这个冷库项目增加了热回收功能,为产品加工区和员工生活区提供源源不断的热水。通过这样环保的方式,方便了业主产品加工热循环,更为业主节省了一笔不小的开支。

  案例+打榜,铸就行业经典

  强势品牌的合作助力、大企业的独家信赖、公司本身的技术实力以及中国制冷品牌榜的优势打榜,这些都是制冷企业在商业大海中赖以生存的法宝,缺一不可。而北京华夏红苑制冷设备有限公司,就恰恰是这样的一个企业,它在制冷行业摸爬滚打十多年,用经验和实力证明了作为制冷界的“网红”企业,是如何用一个个鲜活的案例铸就经典,在众多同类型的企业中脱颖而出的。