摘要:为达到进口冷冻食品的全链条追溯和管控,彻底消除食品安全隐患,嘉兴市市场监管部门有序推进“浙冷链”主体赋码工作,截至目前,嘉兴市本级已完成第一批“浙冷链”部分主体赋码工作。
  中国食品安全网讯 (记者 连待待 戴正聪) 6月29日上午,位于市区文昌路上的嘉兴水产肉食品市场,嘉兴市市场监管局经开分局工作人员正在指导商家,将进口冷冻食品的进货时间和产品规格等信息录入一个“冷链食品追溯系统”,每种商品的相关信息最后都会生成一个二维码,可供扫码追溯查询。
  冷链
  执法人员指导经营户运用“浙冷链”进赋码、出扫码
  “冷链食品追溯系统”简称“浙冷链”,6月22日浙江省在全国率先上线该系统,嘉兴作为全省的五个试点地区之一,正在加快推进中。“浙冷链”共分为三大节点:一是对进口和省外的冷链食品,进口企业和农批市场在产品外包装上加贴“冷链食品溯源码”,通过“浙冷链”扫码初次录入产品信息,出库时再次扫码录入购买人信息。二是下游经营者在产品入库时,通过“浙冷链”扫码录入信息,出售时再次扫码记录采购者信息。三是消费者扫码来获知产品信息。通过“浙冷链”能实现从供应链首站到消费环节产品最小包装的闭环追溯管理,全面掌握冷链食品供应链流向。
 冷链
  超市售卖牛肉加贴“冷链食品溯源码”
  沈女士在嘉兴水产肉食品市场里开了个批发部,主要经营牛羊肉、鸡鸭、水产品等冷冻产品,她告诉记者,有了这个二维码,不仅自己进货放心,消费者也可以更安心。除了专业市场,进口冷冻畜禽肉和水产品相关的餐饮单位、冷库和生鲜电商以及大中型商超,也都将启用“浙冷链”的二维码。当天,位于中山西路上的一家大型商超,市民张阿姨正在用手机支付宝扫描柜台边的“浙冷链”二维码,她说自己经常来这家超市买进口的牛肉,有了这个二维码,食品原产地、检验检疫编号、生产时间等信息都一目了然。
  目前,嘉兴市本级已完成第一批“浙冷链”部分主体赋码工作,下一步市场监管部门将督促重点主体及时注册激活“浙冷链”并使用“二维码”,对重点产品赋码“应贴尽贴、应扫尽扫”。嘉兴市市场监管局相关负责人表示,“浙冷链”的使用最终目的是为了达到全链条的追溯,全过程的管控,彻底消除食品安全隐患,只有全过程的闭环管理,才能实现食品安全的社会共治。