第一财经报道指出,12月份以来,在冷链环境中检测出新冠病毒核酸阳性的案例已经涉及湖北浙江山东河南山西、安徽、辽宁黑龙江等多个省份。

如何在低温环境下消毒,也是一个新课题。中国疾控中心消毒学首席专家、环境所消毒与感染控制中心主任张流波表示,过去说消毒都是在常温甚至高温下进行的,在低温情况下对冷链食品进行消毒,是2020年暴发新冠疫情后才出现的一个新问题。

“低温有时候会导致消毒剂或消毒方法的效果大打折扣,有时候甚至会让常见的消毒方法完全失效。”张流波说,对于低温冷冻食品,化学消毒方法相对比较容易实现。比如用化学消毒喷雾对冷冻食品外包装表面进行消毒处理,要保证消毒剂与包装的每一面、每个位置都充分的接触,而且要保持有一定的接触时间,这样才能达到消毒效果。



冷库消毒时,除了依次对储藏物品、冷库地面、冷冻区内外表面、冷库墙壁等进行喷洒或擦拭消毒外,冷库制冷设备也应一同进行消毒。冷库是一个密闭空间,所以其中的制冷设备也极易被病毒污染。

这又有让冷库人有了新的担忧:次录酸钠等消毒剂对金属表面都会造成细小的腐蚀,虽然是轻微的腐蚀,但多次消毒操作下来腐蚀积少成多,会严重危害冷库中的冷风机冷凝器等制冷设备。且普通消毒剂味道刺鼻,不易消散,会影响食品类货物的储存。

据《制冷商情》记者了解,南京魄力倍推出的风清系列消毒剂具备零腐蚀,高标准、高性能、高性价比,或可解决冷库人的苦恼。 

南京魄力倍风清消毒剂是食品行业专用消毒剂,适用于冷库。2分钟内杀菌率可达5-6个lg数量级,市面上同类产品杀菌率只能达到3-4个lg数量级。风清消毒剂可使用在任何金属制品表面,由于其杀菌成份不是常用的氯或氯化物,可有效防止对管道或金属腐蚀。风清系列消毒剂是一种无味的杀菌剂,不含芳香剂或掩蔽剂,且能去除由细菌,霉菌引起的异味。而且操作起来安全、快捷、方便,只需清洗后,将此产品均匀喷洒在设备表面上。无需擦干,风干即可。且性价比极高,与同类食品级消毒剂产品对比,在价格相同的条件下,消毒面积可达他们的两倍。

此外,国疾控中心消毒学首席专家张流波还强调,得知冷链食品包装跟疫情有比较大的关联,国务院联防联控机制就及时发布了《冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南》。这个文件对于常温的情况下,低温冷链食品包装表面的消毒是完全没有问题的。当然,如果是对低温冷库里面,对这一块的食品表面进行消毒,相关的技术方法正在加紧研究,相关消毒剂企业也可以重点关注此问题。