千湖之省,鱼米之乡,中国荆楚,美食云集。最近天气太热。小科想和大家一起探索荆楚美食~背后的故事。

随着2021年互联网经济的发展,生鲜冷链,迎来了高光时刻。电商物流的发展完善为更多的农产品生鲜的发展“走出去”,也打造了一个又一个完善的生鲜产业链,如本来鲜,美团优选,周黑鸭等。生鲜配送产业链的完善使得人们的生活更为便捷,足不出户就可以买到更多的生活用品。方便快捷,省时高效。2020年疫情改变了人们的生活习惯,生鲜冷链逆流而上迎来新的发展机遇。而冷链的背后——食品的安全也随着发展的不断逐渐走进大众的视野。中国美食数不胜数。相信您走南闯北也吃过不少,那我们今天就说一说的是这湖北的标配美食:热干面&米酒&鸭脖子。


一说这热干面-蔡明纬

武汉的清晨:“过早牟”,“吃莫斯”,走,热干面(mian)。
热干面作为武汉人最爱的早餐之一,也是外地人来武汉必尝之美食。深得武汉人的喜爱。蔡明纬——热干面的第一大品牌,始于1935年。蔡明伟老先生作为热干面的创始人,最初只做传统手工艺制作的热干面,2020年蔡明纬全国已经发展门店600多家门店。

传统工艺初遇到工业浪潮,食品存储运输的技术不断发展,蔡明纬品牌适应市场发展开始规模化生产。规模化生产环境要求的存储、密封、保质量、低温存贮促使了蔡明纬的仓储升级,仓储升级中,百年老字号的精益求精遇上了湖北科利的高品质产品,2021年7月湖北科利聚氨酯保温板,100mm/150mm全部应用于蔡明纬的冷藏分拣区、成品冷库等区域。确保生产出来热干面及料包实行科学低温储存,切实保障食品安全。来湖北,谁不想带点特产呢!“蔡明纬”热干面已经上线天猫门店,非湖北区域也可以尝到湖北最地道的美食哦!湖北科利的节能保温,助力老字号热干面走向全国,面向世界!


二说这米酒-米婆婆

商店里的米酒米酒在湖北历史悠久,在湖北人民的心里更是不动如山。苏东坡就有这样形容米酒“形似玉梳白似壁,薄如蝉翼甜如蜜”。哈哈 说到这里,你是不是馋了呢。

说湖北最有名的米酒在哪里?很多人会说:孝感。对的,就是孝感。孝感米酒当属米婆婆。米婆婆是米酒中“老牌子、现代化”的代表,优质糯米为原料,蜂窝酒曲发酵酿制而成,选料考究,制法独特,清甜可口,产出米酒更是深得消费者的喜爱。米酒本身更是生津暖胃,回味悠长。2020年,米婆婆产品产业链升级,生产规模扩大,米婆婆为更好地保证产品质量,整个车间选用了湖北科利的双面不锈钢的聚氨酯保温板——100mm/150mm/200mm分别应用于米酒恒温发酵间、低温食品生产车间、速冻冷藏室等区域位置。一方面保证米酒恒温发酵,另一方面又保证整条生产线上的洁净与低温,让食品安全践行在生产的每一步。

2021年4月,“小朱配琦”就曾在直播间带货,卖出了20万的米酒销量。米婆婆对食品安全的坚守,更是为荆楚美食走出去做了最坚实的后盾,生鲜冷链物流的发展加上湖北科利冷库保温板的助力,使得在外的湖北游子也能尝到原汁原味的家乡味道,更让热爱米酒的消费者更是足不出户就可以吃到地道的孝感米酒。


三说这鸭脖子-周黑鸭

让卤味从餐桌上的美食到成为办公室的零食,周黑鸭仅仅用了14年时间,门店更是遍布全国103个城市,超过千家,周黑鸭卤味食品不同于其他品牌的散装,真空包装的卤味,放在冷藏柜里,便携带,干净、卫生,产品口味肉质紧实加上甜辣甜辣的口感,丰富的口味,更让是老少皆宜。是怎样的车间生产出这样的美味呢?周黑鸭作为一个年轻的卤味食品企业,更懂得去维护食品安全——周黑鸭武汉、广东东莞食品生产车间、仓库均使用湖北科利双面不锈钢聚氨酯保温板,板材良好的保温性能及密封保证了整个生产过程和仓储过程的低温、无尘、洁净。最合适的环境低温处理食材;最先进的产品生产设备,最新鲜的卤味食品最后加上低温存储,锁鲜UP UP~来湖北的朋友们千万不要错过哦!


湖北科利节能科技有限公司致力于守护冷库的安全及保温,做华中地区最大的冷库工程整体方案解决商,为荆楚美食贡献属于自己的一份力量,为食品保鲜持续护航。科利冷库板质优价廉,依托于整线进口的意大利PUMA连续生产设备,可以最大程度的为客户提供品质保证,金属夹芯板年产可达250万㎡——原料大集采,降低成本,让利客户。公司可提供设计、制造、运输、板材安装等一站式服务。强大的技术实力、严格的品质要求、完善的服务体系、齐全的产业配套,助力湖北特产、美食走向全国、走向世界,再上一层楼!