夏天与什么水果最配?答案当然是西瓜。
  翠绿的皮,鲜红水灵的瓜瓤,一口下去暑气顿消。作为一种平价水果,西瓜一直深受大众喜爱,没有吃西瓜的夏天,那是不完整的。但是今年,西瓜“身价”翻番,往年最低几毛钱一斤,十来块钱就能买一个西瓜,今年水果店里西瓜最低要四块五,路边摊也要三块一斤,一个西瓜得花上大几十块钱,让大家直呼吃不起!今年西瓜市场是咋了?
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  西瓜种植基地河南受暴雨影响严重
  今年七月,河南发生了千年不遇的汛情,而作为全国排名前三的产瓜大户,河南西瓜的种植面积,多达500多万亩,仅河南一个省份的产量,就占据了全国的五分之一。7月中下旬,本应是西瓜成熟和采摘的最佳时间,却让暴雨给耽误了。河南瓜农即便是抢救了一部分西瓜,因为中转的冷藏保鲜仓储设施不够,没有足够的保鲜时间等待物流恢复。这一来导致市面上的西瓜大幅度的减少,同时也导致了西瓜的价格呈上浮趋势。
  商务部部长:冷链物流是短板中的短板 要加快建设
  不止是西瓜的冷藏保鲜仓储设施不够,蔬菜肉类的冷藏保鲜仓储设施数量也远远不够,这样的“掉链”现象时有发生。8月23日商务部部长王文涛在谈及完善商贸流通设施时表示:“我国肉类冷链流通率只有30%,果蔬不到20%,而发达国家在90%以上。下一步要推进农产品的冷链物流,加快冷链物流建设,补齐短板。”
  建这么多冷库,技术是关键
  近年来全国多地密集下发农产品产地冷藏保鲜设施建设实施方案,让许多工程商嗅得商机,投身冷冻冷藏行业承建冷库。只是冷冻冷藏行业水深,冷库设备价格高低不等,质量更是参差不齐,工程商容易走入一些技术误区。譬如选用了高效率的压缩机匹配了低效率的冷风机,造成冷库温度打不下去等问题。
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