近日，在绥化市北林区中央厨房项目施工现场，项目主体工程建设已全部完成，黑龙江链融餐饮服务有限公司在保证施工安全和工程质量的前提下，倒排工期，抢抓进度，力保项目如期建成投入运营。
　　项目占地9万平方米，总建筑面积3.3万平方米，一期项目总投资1.2亿元，项目包括中央厨房、冷库等设施。其中冷库占地面积1200平方米，总储存量达到7000立方米，将用于储存周边的绿色农副产品。
　　黑龙江链融餐饮服务有限公司总经理李春宇：冷库由两部分组成，一个是冷藏，一个是速冻，冷藏部分是对应季生鲜食品的短期储藏和周转，速冻部分是长期储存，咱们东北的黏玉米、黄豆角、倭瓜都可以进行冷冻储存，然后发往全国各地。
　　中央厨房项目是北林区餐饮变革的一项创新举措，北林区作为麦金地集团在东北的人才培训和中央厨房总部，将为当地的中小学教育系统和城市餐饮供应链提供健全的产品服务，确保食品安全。
　　黑龙江链融餐饮服务有限公司董事长龚小灿：中央厨房的食品安全等级目前是最高的，在加工环节整个车间都是无菌无尘的，等级和医疗等级差不多，整个车间是全程监控，生产线主要靠机器。
　　项目正式投产后，将充分发挥辐射带动作用，打造全新的农产品交易模式，建立分销渠道，实现产业融合发展，促进农民稳定增收，推动北林区绿色资源优势转化为经济发展优势。