为全面加强冷藏冷冻食品在贮存过程中的食品安全管理,督促第三方冷库经营者严格落实冷藏冷冻食品安全主体责任和疫情防控主体责任。4月21日上午,海港区市场监督管理局组织全区17家第三方冷库召开了行政约谈会。会议由海港区市场监督管理局党组成员何龙主持,食品安全监管股及相关冷冻库负责人参加。
会议要求,一是辖区内冷藏冷冻食品贮存服务提供者要在“河北省冷链食品监管平台”申请备案,并及时通过该系统录入食品的供货商、销售商、品种等信息,确保冷藏冷冻食品来源可溯、去向可追。二是冷藏冷冻食品贮存服务提供者要查验留存委托方的食品生产经营许可证明文件、统一社会信用代码、身份证明等合法资质证明文件,建立健全冷藏冷冻食品贮存记录,如实记录委托方的名称、地址、联系方式及委托贮存的冷藏冷冻食品的名称、数量、时间、生产日期或批次等内容。三是冷藏冷冻食品贮存服务提供者要保持贮存场所、装卸食品的容器、工具和设备等清洁卫生,定期消毒。四是冷藏冷冻食品贮存服务提供者发现委托方有违法违规行为的,要及时报告辖区市场监管部门。
下一步,海港区市场监督管理局将继续督促冷藏冷冻食品贮存服务提供者,严格落实冷链食品疫情防控措施,规范冷链食品经营活动,做好常态化疫情防控下的食品安全监管。
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