北卡罗莱纳州卡罗莱纳商品加工有限公司Smithfield包装公司的子公司,著名的高品质火腿和其他猪肉制品生产商,运行着世界上最大的肉类包装车间之一。在大约100万平方英尺(92903平方米)的建筑内,生猪被加工成初级产品销往世界各地。这个生产车间的雇员占了Smithfield公司11000名雇员的三分之一。这个被卡罗莱纳州的生产车间所生产的产品占其母公司年销售额22亿美元中的10亿。

    可靠的车间制冷系统显然是美国农业部(United States Department of Agriculture, USDA)和美国食品及药品管理局(Food and Drug Administration, FDA)管理范围之内的北卡罗莱纳州工厂所需首要考虑的问题。当作出提高车间产量的决定之后,就需要添加额外的猪肉冷却装置以适应每天至少26000头的屠宰量。为了处理增加的那部分空气,有必要提高制冷装置的空气散布效率。

    工作在这样大的猪肉加工车间,工人的舒适度也是需要考虑的一个重要问题,消除室内过大的湿度梯度和减小冷风是保证产品质量的最好办法,否则就会造成猪肉脱水以及工人不舒服的感觉。

    工程主管Phil Sabin和他的工程团队评估了两种区域的不同需求并考虑了几种不同的选择方案。纯粹的工作区域带来了一个主要的设计挑战,这是因为车间为了质量控制必须使切割区域均衡温度精确的保持在42°F(5.6℃),同时储藏区域的温度则应控制在34°F(1.1℃).最后决定采用Ductsox(德克索司)纤维织物空气分布系统的Microbe-X纤维,并采用低速渗透送风模式。

    按照卡罗莱纳食品加工有限公司设备部主管Danny Trent的说法,采用传统送风系统的时候,从风口处过来有明显的风感,并且室内温度不均匀的现象非常普遍,这种变动的室内温度不仅给室内员工造成不适,它还会降低产品质量。

    Ductsox(德克索司)纤维织物空气分布系统显著地减小了室内温差和气流速度,这是因为具有渗透性的纤维以低至8-30FPN(0.04-0.15m/s)的速度向室内送风。空气流动非常均匀柔和,以致我们难于察觉,正是因为如此,室内的工作人员也感觉到温度好像提高了15-20°F(8~10℃)一样,尽管室内的温度与原来相比基本没有什么变化。

    Trent指出Ductsox(德克索司)纤维织物空气分布系统的优势,除了室内舒适性和恒定的生产温度之外,另一个好处就是Ductsox(德克索司)纤维织物空气分布系统所带来的空气品质和卫生性,特别是在火腿剔骨区域。在猪肉切割操作中,肉的纤维物质和碎末会随空气漂浮起来并送达到空气分布系统中去,这会降低工人工作环境和产品加工区域的空气品质。

    Ductsox(德克索司)纤维织物空气分布系统运行起来好像是空调系统的辅助过滤装置一样能够过滤空气中小至1-5微米的微粒。Trent说:“它让这里的一切保持干净卫生”。

    当工程安装完毕的时候,这里一共悬挂有超过5英里(8045米)长的Ductsox(德克索司)纤维织物空气分布系统产品,其中Microbe-X低速渗透型的产品大约是4英里(6436米)的长度布置在生猪冷却区域,1英里(1609,米)长布置在切割区域。