海产品冷库保鲜温度多少度最适合?海鲜是很多人爱吃的,如今即使不在沿海城市也能随时吃到新鲜的海鲜了,这都源于冷库的建造。有了冷库人们可以随时随地吃到新鲜的食物,那么海产品冷库保鲜温度几度最适合呢,我们今天来了解一下。
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  许多海鲜在打捞上来后会进行冷藏,保障其原有的新鲜口感。海鲜冷库简单来说就是用冷库来贮藏海鲜产品的和水产品等,由于海鲜所需贮藏的温度较低,一般温度要在-23摄氏度以下,所以海鲜冷库又可以叫做海鲜冷冻库,海鲜速冻库等,低温有助于保持海鲜原有的品质和风味,同时能够大大延长海鲜的保鲜时间,一般来说能够延长保鲜时间3到6个月左右。
  海产品冷库保鲜温度多少度最适合呢?
  1、海鲜常规保存温度在0-10℃,用于短暂的低温冷藏,周转使用;
  2、一般需要冷冻库的水产海鲜保存温度在-25~-35℃,作为长期冷冻使用;
  3、特殊类型海鲜(金枪鱼)的保存温度在-60℃,也是作为长期冷冻使用