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业界动态

食品行业制冷：乙二醇冷水机对食品安全吗？

可在工业过程冷水机中使用的乙二醇有两种主要类型：乙烯和丙烯。但是，其中只有一种被认为对于食品加工应用是安全的。

互联网·

2021-1-20

冷水机组，食用制冰
业界动态

记者探访“冰工厂”：日产10吨食用冰，冷库“冰火两重天”

工人同一动作重复万次，生物冰车间其实“不冰”远在车间外，已经能听到机器的轰鸣声，在负责人周东方的带领下，记者见到了生物冰袋的生产过程。与大家想象中那样“一秒进入冰天雪地”不同的是，这里的工人并未穿着“棉袄”，车间内的温度也与正常气温无异。

生活日报·

2020-6-29

制冰
业界动态

奶茶配冰，火锅冰鲜……吃爽后你有考虑过食用冰块的卫生吗？

火锅，是疫情期间被迫宅家的人的执念，当火锅外卖一登场，不少火锅店的电话被打爆了。奶茶，更是人们夏天复工复产后“续命”的典型代表，3月中旬一周末，杭州人喝了12000杯波霸奶茶！

《制冷商情》·贾晓晓·

2020-4-28

制冰机，片冰机，块冰机
企业新闻

夏天卤菜店如何正确使用熟食展示柜

如何正确使用熟食保鲜柜有技巧熟食保鲜柜在存放食物前，先空载运行一段时间，等箱内温度降低后，再放入食物，存放的食物不能过多，尽量避免熟食保鲜柜长时间满负荷运行。

上海浩爽实业有限公司·浩爽·

2018-4-13

制冷
企业新闻

公司食堂用的四门双温冷柜需要多少钱

厨房冰箱，也称作厨房冷柜，是用于餐饮行业用于存储食材的低温储存设备。由于厨房冰箱的用于环境为后厨，且要接触食品及原材料，应具有耐磨、耐酸碱、防火、防菌、卫生等特点，因此厨房冰箱普遍不锈钢化。

上海浩爽实业有限公司·浩爽制冷18964312741·

2018-4-4

制冷设备，冰柜
企业新闻

大型食用方形制冰机哪里有卖的

1、制冰机产冰量的定义：用户选型时，主要考虑到用冰量。但是制冰机的产冰量受环境条件影响变化很大，需要明确标准工作条件后，才能比较其产冰量。制冰机沿用国际通用的名义工况作为产品的标准工况(即为制冰用水温度为15℃±1℃；工作环境温度为21℃±2℃；电源要求为单相220伏50赫兹／三相380伏50赫兹；水源要求是洁净淡水

上海浩爽实业有限公司·浩爽制冷·

2017-12-12

制冰机
业界动态

黄焖鸡被爆用僵尸肉冷库如何保障食材质量安全？

近日网上爆料称食材统一配送的“杨铭宇”黄焖鸡米饭，其实肉类的加工地点在偏僻的废弃工厂，使用的肉类也是在冷库内超长冷冻的进口冷冻肉，一时间黄焖鸡米饭使用僵尸肉的消息传遍网络及各大媒体。　　得到消息的相关执法部门展开调查后发现，该门店使用的鸡肉确是从巴西进口来的超长冷冻期冷冻肉，并在一家经销冷冻鸡肉

制冷快报·

2016-4-22

风口，制冷设备，冰柜，冷柜，保鲜，冰箱
业界动态

制冰业将探讨首个食用冰安全卫生标准

制冷快报讯，由北京制冷学会发起，相关行业组织、知名制冰机企业参加研讨制定的我国首个食用冰安全卫生标准，将在11月5日召开的中国制冰年会上进行讨论。

制冷快报·

2014-10-24

制冰机
业界动态

我国首个食用冰安全卫生标准将在中国制冰年会上进行讨论

由北京制冷学会发起，相关行业组织、知名制冰机企业参加研讨制定的我国首个食用冰安全卫生标准，将在11月5日召开的中国制冰年会上进行讨论。　　据北京制冷学会秘书长商跃介绍，从媒体曝光的多起安全卫生事件上看，目前，食用冰安全卫生问题多出现在商家自制冰使用环节和“黑冰厂”无照生产环节，尚未涉及到制冰设备本

制冷快报·

2014-10-24

制冰机

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